Kopi Toraja Memiliki Karakter Luar Biasa.
Jangan di remehkan, Kopi ini pernah mendapat nilai cupping tertinggi pada acara lelang kopi Asosiasi Kopi Sepesial yang di adakan di surabaya. Bisa di tebak, setelah acara ini di selenggarakan kopi ini naik daun secara drastis. dan pada akhirnya ikut menambah pamor kopi indonesia.
Tentang Kopi toraja dan iklim tumbuhnya.
Toraja atau lebih di kenal Tanah Toraja adalah sebuah kabupaten di Sulawesi Selatan dengan ibu kota Makale. Penduduk di dareah sini sebagian bedar tinggal di pegunungan dan hidup sebagai petani yang mengandalkan komoditi seperti sayuran,coklat dan yang utama kopi.
Yang membuat kopi ini menjadi kaya rasa adalah wilayah tumbuhnya yang di tanam di lereng gunung sesean yang memiliki ketinggian sekitar 1.400 - 2100mdpl.
Gak heran banyak perusahan kopi lokal atau luar negri memasukan kopi ini dalam varian utamanya. kopi ini memiliki rasa yang khas yaitu memiliki aroma dan rasa segar seperti apel hijau dan grape fruit. rasa yang benar benar mengagumkan!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar